L’idea

Maggese è un gruppo di persone, il frutto di un esperienza culinaria condivisa in cui artigianalità, creatività ed entusiasmo pongono lo sguardo sul cibo allo scopo di generare benessere e bellezza.

Qui si riuniscono alcune delle esperienze professionali, foto di viaggi, ricette, volti di amici, incontri ed eventi. Maggese non vuole essere esaustivo in alcuna domanda, qui non ci sono risposte ma impressioni che semmai generano domande, domande semplici e a volte più profonde come “perché scegliere un cibo vegetariano e sostenibile”.

Un frutto che ha al suo interno un seme.
Un frutto da raccogliere, da comprendere e da riseminare.

Lo staff coinvolto nel progetto collabora attivamente anche negli altri nostri locali cioè “Papaveri e Papere” a San Miniato, di “Papaveri e Mare” a San Vincenzo e “La stanza dei papaveri” un laboratorio in fase di creazione che si occupa di panificazione naturale, produzione di pasta artigianale, conserve, dolciumi nella zona della Val d’Egola.

“Maggese è un progetto di condivisione di amore infinito per la cucina, attraverso la cucina. Ecco perché quando penso a ciò che più mi corrisponde penso ad una cucina agricola vegetariana, una cucina semplice che sappia custodire e trasmettere il valore di ciò che faccio.” Fabrizio

Maggese è un progetto di condivisione di amore infinito per la cucina, attraverso la cucina. Ecco perché quando penso a ciò che più mi corrisponde penso ad una cucina agricola vegetariana, una cucina semplice che sappia custodire e trasmettere il valore di ciò che faccio.

Approfondiamo…

Di cosa parliamo?

Di cibo semplice e salutare; sviluppo delle qualità personali, manuali e relazionali; ri-collegamento alla natura e ad attività di sostegno al territorio.
Un’attività collegata al cibo, agli amici agricoltori, alla terra.
Semplicemente cucina naturale.

curiosità su

Il nostro logo

Non un semplice cerchio fatto a mano ma molto, molto di più.
Per realizzare e scegliere quello che oggi è il simbolo che rappresenta il progetto Maggese sono serviti mesi. Una storia per noi bellissima che ha radici molto lontane, addirittura dall’oriente.

insieme a noi

I nostri amici

Intorno a noi ci sono aziende fatte di amici, di valori e di qualità.
Grazie a loro possiamo essere certi di offrire il massimo.
Naturalità, semplicità nelle cose.
Insieme coltiviamo amicizie e prodotti buoni a Km 0.

conosciamoci meglio

Fabrizio Marino

L’attività di Chef Marino è una continua ricerca verso una creazione sempre più raffinata: creazione di cose buone e giuste per il palato dei clienti, creazione di fratellanza con chi lo circonda. Intento ambizioso ma, si sa, la vita stupisce per la semplicità con cui le cose capitano.

Approfondiamo…

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Fabrizio Marino

Seguici

Foto e video di viaggi, esperienze in giro per il mondo, corsi di cucina, eventi e molto altro.
Seguici e rimani costantemente informato sulle nostre attività.

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