LA CUCINA
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La cucina che intende lo chef è oggetto di grandi approfondimenti tecnici, filosofici e orientativi allo scopo di creare un’esperienza della tavola più ampia, grazie al contatto diretto con la campagna e con i suoi ritmi, colori e sensazioni: un'esperienza appagante di riconciliazione con la bellezza della vita attraverso il cibo.
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