Dimly lit dining area featuring dark tables with gold plates, neatly folded white napkins, small floral centerpieces in vases, and green cushioned bench seating under a wall with subtle floral patterns.
White plate with herbs and a small slice of bread or food item being flambéed with visible flames from a torch on a marble surface.
White scalloped edge plate with green ravioli topped with a light cream sauce, diced ingredients, thin cucumber slices, and yellow edible flower petals on a marble surface with a black background.
Rolling hills densely covered with green trees and shrubs under a partly cloudy blue sky.
Dimly lit restaurant interior with dark walls featuring a subtle floral pattern, black tables set with white napkins, and small vases of colorful flowers on each table, accompanied by dark seating.
Tall glass of reddish-orange iced beverage garnished with a sprig of rosemary on a red napkin placed on a white marble table against a black background.
White scalloped-edge plate with four green ravioli pieces topped with thin cucumber slices, small diced cucumber, white sauce drizzle, and yellow edible flower petals on a marble surface against a black background.
White plate on marble countertop with herbs and lemon being flamed using a culinary torch in a dark setting.
MAGGESE
Via IV Novembre, 29
San Miniato

Un esperienza culinaria disegnata per trasportarvi in un mondo creativo di sapori, profumi, suoni e parole.

RISTORANTE MAGGESE

LABORATORIO VEGETALE

Dimly lit restaurant interior with dark walls featuring floral patterns and a modern painting. Tables with white marble tops are set with folded napkins and small flower vases. Black chairs surround the tables, and a window with dark curtains lets in natural light near the back. Shelves on the right hold glassware and decorative items.

Maggese apre l’11 marzo del 2019 a San Miniato, un paese in grande evoluzione al centro della bella Toscana. Borgo medievale e importante meta sulla via Francigena, San Miniato rappresenta un incredibile centro attrattivo per turisti e appassionati in cerca di curiosità e relax.

Simbolo

Maggese è un termine agricolo, indica una pratica di preparazione del terreno alla semina attraverso un periodo di riposo ricostituente. Il campo tenuto a maggese è un campo che riposa, appare selvatico, ricco di fiori e di erbe spontanee buone da raccogliere e di cui cibarsi; un paradiso per le api, uno spettacolo per gli occhi di chi si lascia incantare dai paesaggi rupestri. Così Maggese evoca il riposo, la calma, la contemplazione e la ciclicità; ​un termine dal suono nobile e dal forte richiamo naturale.​

A green brushstroke circle resembling an enso symbol on a white background.

Il simbolo di Maggese è il pittogramma “enso”, ovvero cerchio: “siamo tutti allineati”, “tutto quello che c’è, è”,  “everything is perfect” ed è fatto a mano libera con un pennellino giapponese su carta di riso. “Il cerchio ha significati universalmente condivisi che ho ritenuto utili come punti di partenza per il progetto e per un percorso personale. Un simbolo che racchiude e non esclude niente, un tratto spontaneo, interpretabile e libero, semplice e complesso come la Vita stessa".

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( Indirizzo )

Via IV Novembre, 29,
56028 San Miniato PI

( Orari )

Martedì al sabato
19:30 - 22:30
Domenica
12:30 - 14:00 e 19:30 - 22:30

( Socials )

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( Contatti )

info@ristorantemaggese.it ​​ 0571 1723546

( Prenota )

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( Allergie )

Specificare allergie ed eventuale presenza di bambini o animali domestici nelle note al momento della prenotazione

MAGGESE